पहाड़ों पर पाई जाने वाली ये जड़ सब्जी है कमाल, स्वास्थ्य के लिए संजीवनी

Benefits Of Gaderi: बागेश्वर: पहाड़ों में उगने वाली गडेरी, जिसे शहरों में भी खूब पसंद किया जा रहा है, अब स्वास्थ्य की दृष्टि से भी काफी लाभदायक मानी जा रही है. धीरे-धीरे यह लोगों की पसंदीदा सब्जी बनती जा रही है. गडेरी की लोकप्रियता के पीछे इसके औषधीय गुण हैं जो इसे खास बनाते हैं. पहाड़ी इलाकों में उगने वाली इस जड़ वाली सब्जी में कई तरह के पोषक तत्व जैसे फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.