देसी चिकन या मटन नहीं, इस मीट का करें सेवन, ठंढ हो जाएगी छूमंतर

Gaya Quail Demand Increased: ठंढ के कारण बाजार में बटेर की भी डिमांड बढ गई है. गया जिले में इसकी इतनी डिमांड है कि लोग इसे पूरा नही कर पा रहे हैं. बटेर का मीट काफी फायदेमंद होता है. इसके मीट का तापमान 102-108 डिग्री सेल्सियस होता है. बटेर के अंडे में देसी मुर्गी के चार अंडे के बराबर प्रोटीन मिलता है. बटेर के मांस और अंडे में सेलेनियम, फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं.