दवाइयों का बाप है ये मसाला! बुखार हो या सर्दी-जुकाम, हार्ट रोग और कैंसर में…

Benefits of Dalchini: भारत के खानों में गरम मसालों की अपनी खास जगह है. इन्हें अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए, तो हर खाने के स्वाद में चार-चांद लग जाते हैं. ये मसाले सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का भी भंडार हैं. दालचीनी एक खास मसाला है, जिसे दुनियाभर में खाने के स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. पुराने समय में इसकी इतनी कद्र थी कि इसे मुद्रा (करंसी) के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था. दालचीनी के पेड़ की छाल को मसाले के रूप में इस्तेमाल होता है. (रिपोर्टः ईषा/ ऋषिकेश)