Darbhanga Litchi Rasgulla: लीची के स्वाद में बनाया गया रसगुल्ला, दरभंगा में राष्ट्रीय लीची अनुसंधान केंद्र द्वारा प्रोड्यूस किया जाता है. इसे एक साल तक फ्रिज में और 15 दिनों तक बाहर रखा जा सकता है. इसमें लीची के सभी पोषण तत्व और विटामिन सी मौजूद हैं.